We are looking for an experienced Pastry & Bread Chef to lead bread and pastry production at our restaurant in Kuala Lumpur.

Responsibilities:
- Prepare, knead and bake a variety of breads, dough and pastries daily from scratch
- Develop and improve recipes for breads, pastries and desserts
- Maintain consistent quality, taste and presentation for every batch
- Plan daily production based on restaurant demand
- Manage ingredient stock, place orders and control wastage
- Ensure the kitchen follows food safety and hygiene standards
- Guide and train junior kitchen staff when needed

Requirements:
- Minimum 3 years experience as a pastry chef, baker or bread chef
- Strong skills in dough preparation, fermentation, baking and pastry techniques
- Able to work independently and handle high volume production
- Able to work shifts, weekends and public holidays
- Typhoid injection and food handling certificate (or willing to obtain)
- Hardworking, clean, disciplined and a team player

Kami mencari Chef Pastri & Roti yang berpengalaman untuk mengetuai penyediaan roti dan pastri di restoran kami di Kuala Lumpur.

Tanggungjawab:
- Menyediakan, menguli dan membakar pelbagai jenis roti, doh dan pastri setiap hari
- Membangunkan dan menambah baik resipi roti, pastri dan pencuci mulut
- Memastikan kualiti, rasa dan persembahan yang konsisten
- Merancang pengeluaran harian mengikut keperluan restoran
- Mengurus stok bahan, membuat pesanan dan mengawal pembaziran
- Mematuhi standard keselamatan makanan dan kebersihan dapur
- Membimbing dan melatih staf dapur junior jika perlu

Kelayakan:
- Sekurang-kurangnya 3 tahun pengalaman sebagai chef pastri, baker atau chef roti
- Mahir dalam penyediaan doh, penapaian, pembakaran dan teknik pastri
- Boleh bekerja sendiri dan mengendalikan pengeluaran dalam kuantiti besar
- Boleh bekerja mengikut syif, hujung minggu dan cuti umum
- Suntikan tifoid dan sijil pengendali makanan (atau sanggup mendapatkannya)
- Rajin, bersih, berdisiplin dan boleh bekerja dalam pasukan

Interested candidates, please WhatsApp or email your CV with photos of your previous work.
Calon berminat, sila WhatsApp atau email CV bersama gambar hasil kerja anda.

Marrakesh Restaurant

Pastry & Bread Chef

Entire Malaysia

Johor

Kedah

Kelantan

Kuala Lumpur

Labuan

Melaka

Negeri Sembilan

Pahang

Penang

Perak

Perlis

Putrajaya

Selangor

Sabah

Sarawak

Terengganu

All Perlis

Arau

Kaki Bukit

Kangar

Kuala Perlis

Padang Besar

Pauh

Seriab

Simpang Ampat

Titi Tinggi

Utan Aji

Others

All Kedah

Alor Setar

Alor Merah

Anak Bukit

Ayer Hitam

Baling

Bandar Baharu

Bukit Kayu Hitam

Changlun

Guar Chempedak

Gurun

Jitra

Karangan

Kepala Batas

Kodiang

Kota Sarang Semut

Kota Setar

Kuah

Kuala Kedah

Kuala Ketil

Kuala Muda

Kuala Nerang

Kubang Pasu

Kulim

Kupang

Lunas

Merbok

Naga Lilit

Padang Serai

Padang Matsirat

Padang Meha

Padang Terap

Pendang

Pokok Sena

Pinang Tunggal

Langkawi

Semeling

Serdang

Simpang Empat

Sungai Lalang

Sungai Pasir

Sungai Petani

Tawar

Tikam Batu

Teloi Kiri

Temin

Ulu Melaka

University Utara

Bedong

Langgar

All Penang

Air Tawar

Alma

Ayer Itam

Bagan Ajam

Bagan Jermal

Bagan Lalang

Balik Pulau

Bandar Perda

Batu Ferringhi

Batu Kawan

Batu Maung

Batu Uban

Bayan Baru

Bayan Lepas

Berapit

Bertam

Bukit Dumbar

Bukit Jambul

Bukit Mertajam

Bukit Minyak

Bukit Tambun

Bukit Tengah

Butterworth

Gelugor

Georgetown

Gertak Sangul

Greenlane

Jawi

Jelutong

Juru

Kubang Semang

Mak Mandin

Minden Heights

Nibong Tebal

Pauh Jaya

Paya Terubong

Penaga

Penang Hill

Penanti

Perai

Permatang Kuching

Permatang Pauh

Permatang Tinggi

Persiaran Gurney

Prai

Pulau Betong

Pulau Tikus

Raja Uda

Relau

Scotland

Seberang Jaya

Seberang Perai

Sungai Ara

Sungai Bakap

Sungai Dua

Sungai Jawi

Sungai Nibong

Sungai Pinang

Tanjong Tokong

Tanjung Bungah

Tasek Gelugor

Teluk Bahang

Teluk Kumbar

Valdor

All Kelantan

Ayer Lanas

Bachok

Badang

Baung

Cherang Ruku

Dabong

Gua Musang

Jeli

Kem Desa Pahlawan

Kemumin

Ketereh

Kok Lanas

Kota Bharu

Kuala Balah

Kuala Krai

Kubang Kerian

Machang

Melor

Padang Enggang

Pasir Mas

Pasir Puteh

Pendek

Pengkalan Chepa

Peringat

Pulai Chondong

Rantau Panjang

Selising

Tanah Merah

Tawang

Telok

Temangan

Tiong

Tumpat

Wakaf Baru

All Terengganu

Banggul

Besut

Binjai

Bukit Payung

Cabang Tiga

Caluk

Cenering

Chukai

Dungun

Hulu Terengganu

Kemaman

Kerteh

Kijal

Kuala Ibai

Kuala Paka

Kuala Terengganu

Marang

Paka

Marrakesh Restaurant

About Marrakesh Restaurant

Address

Website